ghenwa
المشرفيين
عدد الرسائل : 742
العمر : 41
تاريخ التسجيل : 22/05/2008
 |  موضوع: طريقة عمل كفتة السمك  الثلاثاء مايو 27, 2008 10:39 pm | |
| المقادير نصف كيلو سمك شعور
2 حبة بطاطس
ملعقة صغيرة بقدونس
ملعقة كبيرة زبده
ملح وفلفل
عصير ليمون
2 بيضة
1 صفار بيضة
بقسماط
دقيق طريقة التحضير اسلقى السمك والبطاطس ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة .اخلطى السمك والبطاطس واعجنيهم جيدا مع البقدونس المفروم وصفار البيضة والزبده وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يتماسك العجين
شكلى العجين على هيئة كرات صغيرة .ثم غطيهم بالدقيق والبيض ومن فوقهم البقسماط .
سخنى الزيت وضعى فيه الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيا .
قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس وحلقات الليمون. | |
|
maldini
المشرفيين
عدد الرسائل : 136
تاريخ التسجيل : 23/05/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل كفتة السمك الأربعاء مايو 28, 2008 7:42 am | |
| يسلام عليكى يا شيف غنوه دايما بنستمتع بواصفاتك الجميله | |
|
saly
المشرفيين
عدد الرسائل : 456
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 23/05/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل كفتة السمك الخميس مايو 29, 2008 1:12 pm | |
| حرام عليكى يا غنوة جوعتينى | |
|
